Pizza masa tofu

 Ingredientes:

Masa:

•   125 grs de tofu

• 1 huevo

• 1 ch levadura

• Orégano

         

Relleno:

• 1 tomate pequeño (triturado)

• 50 grs de puerro

• 50 grs de calabacín

• 1 tranchete

• 2 lonchas de pechuga de pollo

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º

Deshacer el tofu y mezclarlo con el huevo, la levadura y el orégano hasta conseguir una masa. (Utilicé la batidora)

Verter la masa sobre papel de horno y estirar hasta conseguir el grosor deseado.

Hornear durante unos 10 minutos.

Sacar del horno y añadir el resto de ingredientes.

Volver a hornear hasta que esté lista. (unos 15 minutos)

Y como no, esta receta la saqué de: http://midiariodukan.blogspot.com/2010/12/dia-61-fase-crucero-pizza-pasteles-flan.html