Ingredientes: (6 unidades)
- 600 ml de leche
- 6 claras
- 6 hojas gelatina neutra
- 3 CH edulcorante
- Aromas al gusto
Elaboración:
Hidratar las hojas de gelatina con un poco de leche.
Poner al fuego el resto de la leche con las claras y el edulcorante.
Añadir la gelatina y remover hasta que rompa a hervir.
Verter en moldes, agregar a cada uno d los mousse un aroma (si queremos que los mousses tengan sabores diferentes) y remover para que se mezclen.
Dejar enfriar.
El mousse de la izquierda de la foto lleva aroma de avellana tostada y el de la derecha aroma de caramelo.
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